Lezzet Acil Servisi: iletisim@cafecasserole.com
bursa escort bolu escort escort

Elmalı Tarçınlı Kurabiye.

Tatlılar

Açıklama

ELMALI TARÇINLI KURABİYE

Malzemeler

  • 250g tereyağı (Oda sıcaklığında)
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri (60g)
  • 3 çorba kaşığı yoğurt (90g)
  • 4 su bardağı+ 3 çorba kaşığı un (700g)
  • 1 paket kabartma tozu (10g)

İç Harcı İçin;

  • 4 orta boy elma
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (5g)
  • 1 su bardağı ceviz içi (100g)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (3g)

Üzeri İçin;

  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri (60g)

Tarif

  • Tereyağı, pudra şekeri ve yoğurdu iyice karıştırın,
  • Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde karışım haline getirin,
  • Karışımı tereyağı, pudra şekeri ve yoğurt karışımına yavaş yavaş ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun,
  • Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin,
  • Elmaları soyun, rendeleyin ve bir tencereye alın, şekeri ilave edin ve orta ateşte birkaç dakika pişirin,
  • Cevizleri  çok ufaltmadan parçalayın, tarçınla beraber elma karışımına ekleyin ve soğumaya bırakın,
  • Hamuru üç eşit parçaya ayırın, her bir parçayı merdane yardımıyla 10 cm çapında açın, önce dört sonra da sekiz üçgene bölün,
  • Üçgenlerin geniş kısımlarına elmalı harçtan yeteri kadar koyun  ve hamuru çok sıkı olmayacak şekilde sarın,
  • Sardığınız hamurları yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin,
  • 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin,
  • Kurabiyeler ılıyınca pudra şekerine bulayın ve servis tabağına üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar ve Öneriler

Kurabiyeleri  tüketene kadar ağzı açık bir kapta üzerini  peçete ile kapatarak muhafaza edin. Aksi takdirde kurabiyeleriniz yumuşar ve gevrekliğini kaybeder.

Detaylar

  • Tarih 15 Temmuz 2013
  • Etiketler Tatlılar
Back to Top